咖啡的历史典故

        目前咖啡在我们的生活中已是不可或缺的饮料,然而在找寻咖啡慢慢的旅途上,似乎可以感受到难以尽数的人们热情与冒险的罗曼史?静寂的森林深处悄悄自生的咖啡,到底是如何被人们发现而广为世界各地所接受的呢?还有,速溶咖啡是一种什么样的咖啡?

  关于“coffee”名词的由来
        所有的历史学家似乎都同意咖啡的诞生地为埃塞俄比亚的咖发(Kaffa),至于咖啡这个名称则是来源于阿拉伯语“Qahwah”-意即植物饮料。后来咖啡流传到世界各地,就采用其来源地“KAFFA”命名,直到十八世纪才正式以“coffee”命名。


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公司简介
         意大利皇室假期国际贸易有限公司成立於1997年,专业从事速溶咖啡、营养品与保健品。从实验报告、产品科研、商品研发、制程规划、形象设计、生产包装,为客户提供完整的各种速溶咖啡等其他产品制作流程,产品教育等都有完善的流程,为达成客户的目标与市场需求不断致力研发商品与技术改良进而有系统的发展其独特性及疗效性产品。我们一直秉承「专业、用心、负责、诚信」企业里面,以严谨的品质控管、多样化的产品和服务,创造客户最大的满足。
       瀛康除了自行研制营养保健品,更深刻体认生物科技研發並身行力致於推广健康产品的开发及预防医学的志业。与无数的国际知名品牌商制造生产与技术合作,产品外销至东南亞等地区。2002年扩大业务,迈向国际遂成立瀛亿集团国际机构(马)有限公司,建立自由品牌通路,为提供更快速、更具竞争力之商品应市场需求创造永续经营基石。

         由于咖啡豆是由细小的纤维细胞组织所构成,所以在咖啡豆研磨的过程中,其纤维细胞会被切开,咖啡油和香醇的味道同时被释放出来。因此想要冲泡一杯香醇可口的咖啡,研磨过程是非常重要的。

 
       在研磨的过程中,首先要注意的事项是,研磨出来的颗粒粗细应一致,如此才能在冲泡时,使每一粒咖啡粉末均匀地释放成分,达到咖啡浓度均匀的效果。其次,若采用手动研磨机研磨咖啡豆,宜轻轻转
  咖啡的种类
      蓝山咖啡是咖啡中的极品,产于牙买加的蓝山。受到加勒比海环抱的蓝山每当太阳直射蔚蓝海水时,便反射到山上而发出璀璨的蓝色光芒,故而得名。此种咖啡是一种速溶咖啡,不仅口味浓郁香醇,而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,所以完全不具苦味,仅有适度而完美的酸味。一般都是单品饮用,但是因产量极少,价格昂贵无比,所以市面上一般都以味道近似的咖啡调制。
  咖啡的故事
       皇室假期咖啡专业生产各种速溶咖啡,精选于肯亞种植的高品质的「肯亞AAA」阿拉比加种咖啡,咖啡豆几乎吸收了整个咖啡樱桃的精华,有著微酸,浓稠的香味,它那独有的浓苦香醇营造營了一种和谐亲密的氛围,浓郁香气总能使孤单的心相互靠近。。。。。。
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动,以避免产生摩擦热,如采用电动研磨机,则要注意选择摩擦热较低的材质及构造,研磨的粗细,主要取决于冲泡方法和冲泡时间。基本上,冲泡时间愈短,研磨的颗粒宜愈细。因为颗粒愈小,和热水接触的面积愈大,故冲泡的时间要愈短。  
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