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各类咖啡的饮用
点击次数:2522次 发布时间:2011-05-16 17:15:50 返回列表
      爱尔兰咖啡是一种即像酒又像咖啡的咖啡,使用特殊的咖啡杯,特殊的煮法,能够去除烈酒中的酒精,让酒香和咖啡直接调和。通常不胜酒力的人一杯爱尔兰咖啡就够了,即使酒量再好也会有飘飘欲仙的感觉。维亚纳咖啡是奥地利最著名的咖啡,以浓浓的鲜奶油和巧克力的甜味风味迷倒全球人士。雪白的鲜奶油上,洒落五色缤纷的七彩米,扮相非常漂亮。这种咖啡也有着独特的喝法,不需要搅拌,开始是凉奶油,感觉很舒服,然后喝到热咖啡,最后感觉出砂糖的甜味,有着三种不同的口感。
      混合咖啡是先在杯中稍深煎炒的咖啡,将等量的牛奶倒入奶锅,使用小火煮沸,起泡前加入奶油,不要等泡沫消失就倒。土耳其咖啡既不是蒸馏式的也不是冲泡式的,而是用很细的土耳其咖啡粉,加冷水,用长杓小锅以小火慢煮至沸腾,煮出一杯杯又苦又浓的泡沫咖啡。俄式咖啡具有浓厚的咖啡味,它需要将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶在火上加热,充分搅拌,加入1小匙砂糖,搅拌均匀后,倒入杯中,加1大匙奶油浮在上面,削上一些巧克力末作装饰。这才能制成俄式咖啡。


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